【深く考えないレシピ ６】ヘチマのマサマンカレースープ

またまた、ナーベラー(ヘチマ)をいただいたので、「ヘチマのマサマンカレースープ」作ってみました。

鶏肉炒めて、いったん取り出す。

皮をむいた、ヘチマどーん！

ヘチマからの水分が出るまで、じっくり炒める

汁がたくさん出たら、炒めた鶏肉を戻して、マサマンカレースープのルーを投入し、煮込む。

はい、できあがり。簡単でしょ！

●炒めても、水分が出ないヘチマもあります。
　その場合は５０ｃｃぐらい水をたすと、つられて水分が出てきます。

●ヘチマからの水分が多いと、ルーが薄くなります。
　濃い味が好きな人は、ヘチマを炒めたときに水分を少し減らした方がいいと思います。

●マサマンカレーのルーはメインプレイスのカルディコーヒーで購入しました。
※沖縄県内には３店舗あります