【深く考えないレシピ ５】新鮮ヘチマを生で食べるの巻

巨大ヘチマをいただきました、ありがとうございます。自家製だって。

キュウリと比較してみた。大きいでしょ！

カットすると汁が出るぐらいフレッシュです。うわぁ～、すごい

「新鮮だから、生で食べてよ！」と言われたので、作ってみるよ。
ちなみに生のヘチマ食べたことありません。勘だけで調理開始。


皮をむいてカットしたものに塩をまぶす。

ゴマ油とブラックペッパーを少々かける。

ついでに白ゴマをトッピングして、できあがり。ゴマはなくてもいい。

●シンプルレシピですが、ヘチマがほんのり甘くて、いい感じになりました。
●塩を薄く味付けして、食べる直前に好みで塩を足したり、キムチの素をかけても。

初めての生ヘチマでしたが、新鮮だったら生でもいけるんですね。
勉強になりました。