【深く考えないレシピ 7】タコライスの缶詰を何とかする。

夕方になり、ようやく台風の風がおさまってきました。
那覇は直撃を免れましたが、八重山地域は大変なようです。
大きな被害がでないことを祈ってます。



台風といえば・・・
だいぶ前に台風メシに、タコライス缶詰を使ったレシピを紹介したんですが、あまり納得の味ではなかったんですよね。
そこで、今日の昼メシに再チャレンジしました。なかなか、よかったのでご紹介します。

タコライスの缶詰を何とかする。完結編

１、タマネギをいためる、お好みの硬さでOK。私は、２分ぐらいかな

２、タコライス缶詰　投入

３、空になった缶に水をいっぱい入れて、それもフライパンに投入

４、水煮の大豆　を投入。

５、げっ、見た感じ色が悪いぞ・・・。　色の補正にケチャップ大さじ１投入。

６、はい、できあがり。　ケチャップのおかげで、いい感じの色になりました。

ケチャップで辛味が和らぐので、子供でも大丈夫だと思います。
辛いのがお好きな方は、好みの辛味調味料を足してもいいと思います。

これ、レタスにつつんで食べてもいいし、ホットドッグの上にのっけてチリドッグ風にして面白いかも。私はシンプルに、ご飯にのっけて食べました。
豆も、金時豆やレンズ豆でもいけるはず。いろいろアレンジしてね。

つくってる途中、地味な色になって焦りましたが“ケチャップ”に救われました。
ケチャップってすごいですね。笑


材料　
タコライスの缶詰
大豆の水煮　手作りでも缶詰でもなんでもよい
タマネギ　半分みじん切り
ケチャップ　大さじ１